食事をする際に必ずと言っていいほど必要になってくるのが「食器」だと思います。外食に行っても、ほとんどの場合その店の雰囲気だったり、洋食・和食・中華などのジャンルに合わせ得た「食器」が使用されていると思います。今回は、そんな「食器」が食事...

今回は、6～９月が旬の食材「胡瓜」についてご紹介します。 胡瓜（きゅうり）について 胡瓜（きゅうり）は、ウリ科キュウリ属の野菜で、癖の少ないさわやかな風味と、シャキシャキとした食感やみずみずしさが特徴です。 胡瓜には、「白いぼ系」と「黒いぼ...

今回は青森県「津軽SA」で休憩中に気になる商品を発見！大人気チーズケーキ「朝の八甲田」を購入し、食べてみました。 朝の八甲田とは 「朝の八甲田」とは、青森県八戸市に店舗を構える「アルパジョン」のチーズケーキです。 今回は、東北自動車道の「津軽...

今回は、岩手県岩手郡葛巻町の道の駅葛巻高原内の「産直ハウスくずまき高原」にて、地域の食材を使用した商品を買い物をしてみました。 道の駅くずまき高原 岩手県岩手郡葛巻町に位置する道の駅です。 ワイン・乳製品などで有名な、「くずまき高原牧場」の...

今回は、以前十二湖を観光した際に立ち寄った「森の物産館キョロロ」にて、購入したものについてご紹介したいと思います。 青森のおいしい食べ物がたくさん販売されている中で、特に気になった４点購入してきました！ 十二湖とは 十二湖とは、青森県の白神...

近年、「発酵食品」が栄養面や肉を柔らかくするなどの効果で注目されてきています。 そんな中、秋田県で「寒こうじ」という気になる発酵調味料に出会いました。 今回は、実際に「寒こうじ」を使用してみて、紹介していきたいと思います。 秋田の発酵食文化...