今回は、岩手県岩手郡葛巻町の道の駅葛巻高原内の「産直ハウスくずまき高原」にて、地域の食材を使用した商品を買い物をしてみました。 道の駅くずまき高原 岩手県岩手郡葛巻町に位置する道の駅です。 ワイン・乳製品などで有名な、「くずまき高原牧場」の...

今回は、以前十二湖を観光した際に立ち寄った「森の物産館キョロロ」にて、購入したものについてご紹介したいと思います。 青森のおいしい食べ物がたくさん販売されている中で、特に気になった４点購入してきました！ 十二湖とは 十二湖とは、青森県の白神...

近年、「発酵食品」が栄養面や肉を柔らかくするなどの効果で注目されてきています。 そんな中、秋田県で「寒こうじ」という気になる発酵調味料に出会いました。 今回は、実際に「寒こうじ」を使用してみて、紹介していきたいと思います。 秋田の発酵食文化...

久世福商店「〇〇ミルクの素」シリーズ 久世福商店といえば、「いちごミルクの素」が有名だと思います。 筆者も大好きな商品で、家庭で簡単に、果肉がたくさん入った本格的なイチゴミルクを作ることができます。また、ヨーグルトのトッピングなどでもおい...

近所の百貨店の物産展にて、気になる商品を見つけました。花畑牧場の「ブラータ」というチーズです。他のチーズとは全く違うおいしさに出会えたので、ご紹介します！ ブラータとの出会い 近所の百貨店で物産展をやっているとのことで、お出かけした時の事...

プリン＋醤油＝うにの味？ 皆さんは、 「プリンに醤油をかけて食べると、ウニの味がする」 という噂を聞いたことがありますか？ 食べ合わせによって違う味に感じる組み合わせは多くあると思いますが、その中でもこの組み合わせは、リーズナブルな価格で高...