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皆さんは「もち麦」を食べたことはありますか？普段の生活では意識しないとあまり食べることがない食材だと思いますが、実は、プチプチした食感がとてもおいしい食材なんです！ 今回は、そんな「もち麦」についてご紹介したいと思います。 もち麦について ...

今回は、古くから地元の方々に愛されている、岩手県花巻市の「佐々長醸造店」で購入した「老舗の味　つゆ」についてご紹介します。 佐々長醸造とは 佐々長醸造とは、明治三十九年に創業した、岩手県花巻市の老舗醸造店です。 創業から味と品質に妥協を許さ...

幅広い年代や老若男女に大人気の定番おかずといえば、「唐揚げ」が思いつくと思います。 唐揚げに関して記事にしていますので、ご興味のある方者はぜひご覧になってみてください。 近年はスーパーや専門店などで気軽においしい唐揚げを食べることができる...

子供から大人まで、男女問わずに大人気な唐揚げ！ 近年はからあげグランプリなどのイベントや専門店の増加など、何かと話題になることが多くなってきています。 今回は、そんな「唐揚げ」についていろいろと考えてみました。 最近の唐揚げについて 先述し...

皆さんは「藻塩（もしお）」という調味料をご存じでしょうか？一般的に売られている食塩との違いやおすすめの使用方法についてご紹介します！ 藻塩と食塩の違いについて まずは藻塩と食塩の違いについて着目しながら、藻塩についてご紹介します。 製法の違...

調理をする上で、食材をきざんだり、生クリームを泡立てたりなど、様々な手間のかかる工程があると思います。今回は、時間がかかったり、力が必要だったりと、大変な作業を楽にしてくれる「ハンドブレンダー」についてご紹介したいと思います。 ハンドブレ...