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今回は、6～９月が旬の食材「胡瓜」についてご紹介します。 胡瓜（きゅうり）について 胡瓜（きゅうり）は、ウリ科キュウリ属の野菜で、癖の少ないさわやかな風味と、シャキシャキとした食感やみずみずしさが特徴です。 胡瓜には、「白いぼ系」と「黒いぼ...