調味料– category –

私は、ヨーグルトが大好きでよく食べているのですが、プレーンヨーグルトを食べる際、ついつい砂糖やジャムなどを入れすぎてしまい、糖質を取りすぎてしまう事が多いです... そんなときに出会ったのが、「オリゴのおかげ」という商品です！ 今回は、「オリ...

今回は、古くから地元の方々に愛されている、岩手県花巻市の「佐々長醸造店」で購入した「老舗の味　つゆ」についてご紹介します。 佐々長醸造とは 佐々長醸造とは、明治三十九年に創業した、岩手県花巻市の老舗醸造店です。 創業から味と品質に妥協を許さ...

皆さんは「藻塩（もしお）」という調味料をご存じでしょうか？一般的に売られている食塩との違いやおすすめの使用方法についてご紹介します！ 藻塩と食塩の違いについて まずは藻塩と食塩の違いについて着目しながら、藻塩についてご紹介します。 製法の違...

近年、「発酵食品」が栄養面や肉を柔らかくするなどの効果で注目されてきています。 そんな中、秋田県で「寒こうじ」という気になる発酵調味料に出会いました。 今回は、実際に「寒こうじ」を使用してみて、紹介していきたいと思います。 秋田の発酵食文化...